Craftbieren worden steeds meer gewaardeerd. Deze bieren hebben karakter en onderscheiden zich duidelijk van industriële pils. De bierwereld evolueert, en dat is een plus voor de brouwerstraditie. In Dottignies brouwt De Ranke al jaren bieren met een uitgesproken bitterheid. Aan de Franse kant zijn er zo’n 200 ambachtelijke brouwerijen die het product naar een hoger niveau tillen.
Deel het artikel
