Wat is een friet zonder saus? In Arras nemen ze dat heel serieus. Naast het wereldkampioenschap frieten bestaat er ook een wereldkampioenschap saus — en daar schittert Alexandre Blondiaux, Belg uit de Ardennen en tweevoudig wereldkampioen warme saus. Tussen passie, terroir en een vleugje humor vertelt hij hoe zijn “Chtimichouri”, een kruising tussen de Noord-Franse smaak en Argentijnse pit, het publiek wist te veroveren.
Deel het artikel
