In Rumbeke (BE) maken ze kaas die kan concurreren met de grootste kaaslanden. Op het Concours International de Lyon werd Ancienne Belgique van Kaasmakerij Groendal verkozen tot beste kaas van de wereld, uit 2.200 kazen uit 23 landen. Het gaat om een Belgische Gouda die tegelijk romig en smeuïg is én de intense smaak en zoutkristallen van een oude kaas heeft. Ook Flandrien Kaas uit Wervik valt internationaal in de prijzen met zijn ambachtelijke Gouda’s.
Deel het artikel
