Les craft-beer sont de plus en appréciées ! Ces bières ont du goût et se démarquent de la bière industrielle. Le monde de la bière évolue, c'est un plus pour la tradition brassicole. A Dottignies, la brasserie De Ranke propose depuis plusieurs années des bières à l'amertume prononcée. Côté français ce sont 200 brasseries artisanales qui subliment le produit.
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